La Pizza ....
Aujourd'hui et pour la première fois : une recette salée !
Et je m'attaque à un monument de la restauration internationale (et à la base italienne) : La PIZZA !
C'est parti pour la recette !
Recette de la Pizza :
Les Ingrédients :
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Une pâte à Pizza toute faite ...
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Des champigons de Paris surgelés (Picard)
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2 tranches de jambon "blanc"
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De la pulpe de tomate
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Une boule de Mozzarella di Buffala achetée chez votre fromager
La Réalisation :
Faites chauffer votre pulpe de tomates dans un faitout avec un peu d'origan pour l'assecher.
Faites aussi chauffer vos champignons dans un autre faitout pour qu'ils dégorgent et soient chauds.
De plus, il faut que vous découpiez vos tranches de jambon en morceaux ni trop gros ni trop petits.
Etalez ensuite la sauce tomates bien asséchée sur la pate, ajoutez les champignons et le jambon.
Découpez ensuite votre boule de mozza en tranches moyennes et essorez-les dans une feuille d'essuie-tout. Déposez-les ensuite sur votre pizza...
Mettez ensuite votre four à préchauffer à 250° (certains fours ont mêmes un mode "pizza") et enfournez pour 20 minutes ...
Sortez, découpez en parts et servez avec une petite salade roquette, parmesan et une petite sauce acidulée au vinaigre balsamique !
Buon appetito !
Photos : Partage autorisée si sources citées.
Recette : Personelle, partage autorisé si sources citées
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