La recette des Pancakes !!

Enfin, la voila ! La fameuse recette des Pancakes dont vous avez vu les photos !

Les Pancakes

Ingrédients :

40 grammes de beurre doux
300 grammes de farine
2 cuillérées à café de cassonade
1 cuillérées à café de levure chimique
50 cl de lait demi-écrémé
3 petits oeufs
De l'huile
Du sirop d'érable + du beurre demi-sel
1 cuillérée à café de sel

La réalisation :

La pate :

Faire fondre le beurre au four à micro-ondes. Tamisez la farine avec le sel, la cassonade et la levure dans un saladier. Creusez-y un puits, puis versez-y le lait et le beurre fondu. Battez les oeufs, puis ajoutez-les à la préparation. A l'aide d'un fouet, mélangez doucement le tout jusqu'a l'obtention d'une pate bien homogène.

La cuisson des Pancakes :

Huilez légérement une poele, versez une petite louche de pate et faites cuire pendant environ 3 minutes sur feu moyen. A mi-cuisson, de petites bulles d'air doivent se former à la surface.

Retournez alors le Pancake pour le cuire de l'autre coté !