La Petite Cuisine de Clara

Je fais du salé et j'en suis fière !

Aujourd'hui encore, une recette qui passe aussi bien en apéro qu'en diner : Le Guacamole !

Cette recette, je la dois à une mexicaine (une vraie de vraie) : pas d'oignons et pas de tomates !

Mais trève de BlahBlah : allons-y !

Les Ingrédients :

• 2 avocats
• 2 ctrons verts
• De la Coriandre fraîche
• Du Tabasco
• Sel et Poîvre

La Réalisation :  

Découpez les avocats en deux et retirez le noyeau et la détachez la chair de la peau.

Déposez-les dans un saladier.

Découpez les citrons en deux et pressez-les. Ajoutez le jus à vos avocats.

Lavez de la coriandre et ajoutez-en les feuilles aux avocats.

Mixez le tout avec un "mixeur-tête".

Ajoutez du Tabasco, du sel et du poivre à votre convenace puis remixez.

Servez avec des Chips !

Buen apetito en absoluto!